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四种食物让宝宝越吃越聪明,辅食记得放一点

2022-05-17 11:38:45快乐妈咪

世界上有让宝宝变聪明的食物吗?还真的有!

不是什么稀奇食物,价格也不昂贵。

基本是家家能买到,人人买得起。

以下食物可以促进和保护宝宝的大脑和神经发育,看看你家餐桌有没有!


全谷食物


全谷食物中富含B族维生素,其中维生素B1能够促进宝宝的智力系统的成长和保护神经系统的健康。我们常吃的糙米、红米、黑米、小米、燕麦仁等都是优质的全谷食物。


★推荐食谱:香蔬糙米饭(18M+)


食材:糙米200克、黄豆100克、卷心菜50克、胡萝卜30克、香菇3朵、冷开水300毫升、熟白芝麻少许、酱油1汤匙

做法:

步骤1:将黄豆和糙米洗干净,然后放入清水中浸泡约8个小时,然后捞起沥干备用。

步骤2:卷心菜洗干净,然后切成小块。

步骤3:胡萝卜去皮洗净后,切成丁,香菇洗净去蒂,切成丁备用

步骤4:将糙米放入电饭锅中。

步骤5:加入蔬菜食材,倒入适量清水,一起放入电饭锅中煮成杂蔬黄豆饭。

步骤6:饭煮好后,淋上酱油,撒上白芝麻即可。


蛋类食物


蛋黄当中有丰富的卵磷脂,卵磷脂也有助于宝宝的神经智力发育。

★推荐食谱:土豆蛋黄软面(8M+)

食材:猪血250克、平菇10朵、瘦肉50克、鲜香菇6朵、姜4片、葱1根、油2茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许

做法:

步骤1:土豆洗干净,去皮,取1/3个的量,切成小块,放入蒸锅蒸熟。

步骤2:将蒸熟的土豆研磨成土豆泥。

步骤3:将鸡蛋水煮熟,取半个蛋黄,放入碗中,研磨成细腻的蛋黄泥。

步骤4:宝宝面条掰成小段,取一口小锅,倒入适量清水,加入面条碎,用大火煮开。

步骤5:然后换成小火将面条煮到软烂状态后,盛出。

步骤6:将处理好的蛋黄泥和土豆泥铺在面条上,拌匀即可。


深海鱼


深海鱼类脂肪当中含有DHA或者EPA,可以促进宝宝的神经发育、视网膜发育、提高智商,宝宝吃鱼要避开大型食肉鱼,这类鱼含汞量比较高,三文鱼、鲳鱼、鳕鱼都是比较适合宝宝食用的鱼。

★推荐食谱:紫菜三文鱼粥(10M+)


食材:白米60克、三文鱼肉3汤匙、水600毫升、紫菜碎1汤匙

做法:

步骤1:清洗白米,然后将大米用清水浸泡1个小时。紫菜用剪刀剪碎。

步骤2:锅中倒入600毫升水将大米煮成粥。

步骤3:三文鱼肉用开水烫一下。

步骤4:捞起后捣成鱼泥备用。

步骤5:白米煮开后,加入鱼泥继续煮

步骤6:稍微煮一下,再加入紫菜碎,直到食材煮熟。

步骤7:将煮熟的紫菜三文鱼粥盛入碗中即可


深颜色的蔬果


这些蔬果一般富含花青素、番茄红素、β-胡萝卜素等成分,这些成分具有抗氧化作用,对神经系统有一定的保护作用。蓝莓、甘蓝、红心火龙果、彩椒、胡萝卜等都属于这类水果。

★推荐食谱:火龙果慕斯杯(12M+)


食材:淡奶油100克、红心火龙果200克、牛奶100毫升、白砂糖10克、吉利丁片10克

做法:

步骤1:吉利丁片提前用清水泡软,放入小碗中。

步骤2:再将碗放在一锅热水中,隔水加热至融化。

步骤3:红心火龙果切小块,放入搅拌机,倒入牛奶搅打成牛奶火龙果汁。

步骤4:搅拌好后用纱布过滤,把黑色的小籽去掉。

步骤5:溶化的吉利丁片倒入火龙果牛奶,搅拌均匀。

步骤6:淡奶油加糖,用电动打蛋器打发,大约八成即可。

步骤7:把一半的淡奶油加入火龙果牛奶拌匀,倒入杯子中,大概占杯子的三分之二。

步骤8:然后倒入剩下的淡奶油,抹平表面,放入冰箱冷藏至少4个小时,凝固后即可。


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